茄子蒸多久才熟透

茄子蒸透需要的时间取决于茄子的大小和厚度。一般情况下，如果选用普通的蒸锅，茄子切成条状，大约需要蒸15分钟左右才能熟透。如果使用微波炉或高压锅等更为高效的烹饪工具，时间可能会缩短。建议使用筷子或叉子轻轻插入茄子内部，如果能够轻易插入且内部没有生硬的芯，即可判断茄子已经蒸熟。在烹饪过程中如发现茄子变得软烂或有汁水流出，也可能表示已经蒸熟。为确保完全熟透，建议适当延长蒸制时间。此外，可根据个人口味调整蒸茄子的时长和口感。因此实际操作中需要根据实际情况调整蒸茄子的时间。如需确保茄子熟透，建议每5分钟打开锅盖检查一次。